Tofu-basilicumboter

Zo smeuïg als echte boter. Lekker op een toastje in combinatie met zwarte olijven!

Snack / 4-6 personen / 15 minuten

1 blok tofu, 250 g - 2 el olijfolie - 1 klein basilicum plantje uit de supermarkt - 20 zwarte olijven, fijngehakt - toastjes naar keuze

Bereidingswijze

1. Wikkel een theedoek om de tofu en zet er iets zwaars op gedurende 30 minuten.

2. Doe de tofu, alle takjes van het basilicumplantje inclusief steel en olijfolie in een hoge kom of maatbeker en pureer fijn.

3. Bestrijk de toastjes met de boter en garneer met zwarte olijven.